Adelgazar sin sufrir

¿Te gustan las ensaladas verdes? Las hojas tienen muchos minerales, fibras, y las vitaminas más importantes para el cuerpo. Por todo eso y por su casi total ausencia de calorías, puedes comer todas las que quieras.

Aquí te menciono los beneficios que te aportan los diferentes tipos de vegetales. Y si no, pues ya es tiempo de que los empieces a incluir en tus comidas. ¡Ey!, no estoy diciendo que vivas a base de hojas verdes, sólo que procures incluirlos en tu alimentación.

Apio

13 calorías (1 tallo)

Qué posee: potasio

Para qué sirve: regula la presión sanguínea, colabora en el metabolismo de las proteínas y asegura el buen funcionamiento de los riñones.

Cómo se prepara: en ensaladas crudas o sopas.

Alfalfa

11 calorías (1 taza para té)

Qué posee: vitamina k, vitamina E, calcio, potasio, fósforo y magnesio.

Para qué sirve: ayuda a la circulación sanguínea y aumenta la energía

Cómo se prepara: en ensaladas crudas o en sándwiches.

Achicoria

0.5 calorías (1 hoja)

Qué posee: vitamina A, celulosa y calcio.

Para qué sirve: para la vista, la piel y los huesos. Regula el funcionamiento del intestino.

Cómo se prepara: en ensaladas crudas o cocidas.

Brócoli

14 calorías (1 tallo)

Qué posee: vitamina B5, calcio y vitamina C.

Para qué sirve: aumenta la inmunidad a las enfermedades, combate el estrés y fortalece huesos y dientes.

Cómo se prepara: cocido (salteados y sopas).

Col

16 calorías (1 hoja)

Qué posee: hierro y cisteína

Para qué sirve: combate la formación de colesterol en la sangre, ayuda a los riñones a disminuir las toxinas ambientales y los residuos de los medicamentos.

Cómo se prepara: cocida.

Col china

22 calorías (1 hoja)

Qué posee: ácido fólico y potasio.

Para qué sirve: fortalece uñas, cabello y regula el funcionamiento de los músculos. Importante para el mecanismo de los carbohidratos.

Cómo se prepara: cocida (con verduras y carnes)

Espinaca

6 calorías (1 tallo)

Qué posee: gran cantidad de vitamina B1 y mucho hierro

Para qué sirve: aumenta la energía de los músculos, del cerebro y de la sangre. Favorece el crecimiento, combate el cansancio y la falta de apetito.

Como se prepara: cocida (salteados y sopas)

Escarola

6 calorías (1 hoja)

Qué posee: vitamina C y ácido fólico

Para qué sirve: Protege de resfriados y disminuye las alergias.

Cómo se prepara: en ensaladas crudas (más rica en vitaminas) o cocida.

Lechuga

6 calorías (1 hoja)

Qué posee: ácido fólico y colina.

Para qué sirve: renueva el oxígeno de la sangre, facilita la digestión de la grasa en el cuerpo y protege el hígado.

Cómo se prepara: en ensaladas crudas o sándwiches.

Mostaza

0.3 calorías (1 hoja)

Qué posee: azufre, fósforo y sodio

Para qué sirve: es un tipo de antibiótico natural, desintoxicante, que retarda el envejecimiento de las células y regula la cantidad de líquidos del organismo.

Cómo se prepara: en ensaladas crudas (tiene mayor efecto desintoxicante) o cocida.

Rúcula

2 calorías (1 tallo)

Qué posee: vitamina B2

Para qué sirve: desintoxica las células, fortalece la piel, las uñas y el cabello. También actúa en la producción de los glóbulos rojos en la sangre y fortalece la vista cansada.